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Terrine ou entrée individuelle à base de chair de lotte, œufs, crème, tomate, Cognac et paprika, à servir de préférence froide avec une sauce type mayonnaise allongée ou fromage frais aux herbes

Préparation préliminaire d'un poisson.

Chips de topinambours, cela change vraiment des chips de patates et avec un minimum de matière grasse.

Envie de Mousseline de veau à la truffe gambas et bonbons de boudin ? Découvrez cette recette de veau et donnez votre avis en commentaire !

En générale, je n'ai jamais de truffe chez moi, mais on nous en a offert (merci maman) tout droit venu du Périgord. Pourquoi donc ne pas utiliser la truffe pour réaliser une pizza de fête. Je vous propose donc : la pizza à la mozzarella, à la roquette et à la truffe...délicieuse !

Présentés en choux ou en éclairs.

Le plus léger des desserts !

des galettes cuites à la poêle farcies de boeuf, d'épinards ou tout simplement de fromage, à déguster avec une salade ou à emporter avec soi

Les légumes anciens ou légumes oubliés reviennent à la mode, tant mieux!. Ils sont excellents et se prêtent à une multitude de recettes. Voici une recette de velouté de légumes anciens: panais, topinambours, rutabagas avec quelques pommes de terre pour rendre la soupe onctueuse.

Une recette d'aspics originale avec des œufs en gelée, de la macédoine de légumes et de la mortadelle. Une entrée froide gourmande

Tout le monde aime les chips. Savourez donc cette recette chips maison de papates douces. C'est un vrai délice et c'est bienmeilleur pour votre santé

À la recherche d'une recette de topinambour pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.