Vieux dessert français, inventé au 18ème siècle, l'ancêtre de la galette des Rois...
Longtemps oubliée, c'est Mercotte qui l'a sortie de son vieux grimoire lors du meilleur pâtissier. Pour notre plus grand plaisir.
Normalement pas de fève dans cette tarte, mais vu que c'est l'Epiphanie, j'ai décidé d'en mettre une (toutes les excuses sont bonnes pour être Reine).
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Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !
La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.
La vraie Barbagalette se transforme à volonté, courte, longue, carrée...
A vous de choisir de quelle façon vous voulez être couronnés.
Une sélection de galettes des rois originales pour en profiter jusqu'au 31 janvier.
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Une recette qui mérite bien un petit Guns N' Roses - Welcome To The Jungle
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