Name: Pesto de fanes de radis au chou fleur et aux amandes
Total time: 30 min
Cuisine: pesto
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Pesto de fanes de radis au chou fleur et aux amandes

Popote et Nature

Quelques mots sur cette recette

Un pesto original pour recycler les fanes de radis

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Recette ajoutée le 20/05/15 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par The Happy Cooking Friends pour accompagner la recette Calamars au pesto sur un écrasé de pomme de terre.

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Je suis aussi fan de la cuisine des restes ! J'utilise notamment les fanes de radis (il vaut mieux du bio) pour faire de délicieux pestos. Ils sont faits un peu sur le même principe que le pesto au basilic et s'utilisent aussi de la même façon : dans les pâtes, sur une bruschetta, en dip ou pour parfumer des biscuits apéritif.