En cuisine avec cette belle idée de recette de bouillon !
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Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
Un bouillon de volaille pour parfumer délicieusement risotti, sauces et potages.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Tortore pour accompagner la recette Kufta Bozbash.
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