Name: Topinambours rôtis à l'ail et au parmesan
Total time: 30 min
Cuisine: topinambour
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Topinambours rôtis à l'ail et au parmesan

PHILANDCOCUISINE

Quelques mots sur cette recette

Aujourd'hui nous vous proposons de cuisiner un légume ancien, dit "oublié" et que l'on retrouve de plus en plus sur les étals des primeurs, le topinambour. Ce tubercule se cuisine comme une pomme de terre et possède une saveur proche de l'artichaut on le surnomme d'ailleurs « artichaut de Jérusalem ».

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Recette ajoutée le 17/01/21 - Mise à jour le 18/01/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Topinambours rôtis à l'ail et au parmesan

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Marine is Cooking pour accompagner la recette Cassolette de topinambours.

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