Une recette simple dite "de bistrot", réconfortante et roborative : l'andouillette au vin blanc sauce moutarde à l'ancienne. A accompagner de pâtes, frites ou purée. Pour cette préparation nous avons choisi de véritables andouillettes de Troyes !
Voir la recettePied, queue, foie, ris, rognon font partie intégrante de la cuisine française.
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Une recette gourmande quelque soit l'origine de l'andouillette !
Une mayonnaise maison excellente avec le poisson.
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Connaître les produits frais bon marché et savoir lire les étiquettes.
Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
Une texture ultra fondante qui se marie avec de nombreux ingrédients.
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On prend le temps d'écouter Pharrell Williams - Freedom
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