Name: Entremets fruits rouges gemma
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: entremets
Ingredients: Biscuit Génoise; 4 oeufs; 125g de sucre; 125g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; Insert; 200g de coulis de fraises ou fruits rouges; 40g de sucre; 6g de gélatine (3 feuilles); Mousse fruits rouges; 300g de coulis de fruits rouges; 300g de crème liquide à 30% de matières grasses; 6g de gélatine (3 feuilles)

Entremets fruits rouges gemma

Juste Do Eat

Préparation : 50 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

Biscuit Génoise

4 oeufs

125g de sucre

125g de farine

1/2 sachet de levure chimique

Insert

200g de coulis de fraises ou fruits rouges

40g de sucre

6g de gélatine (3 feuilles)

Mousse fruits rouges

300g de coulis de fruits rouges

300g de crème liquide à 30% de matières grasses

6g de gélatine (3 feuilles)

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Quelques mots sur cette recette

Une recette super simple et bonne d'entremets fait dans le moule gemma

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entremets fruits fruits rouges pâtisserie

Recette ajoutée le 02/12/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Popotte pour accompagner la recette Bûche citron meringuée.