Tarte aux courgettes et lait fermenté avec des feuilles lavash

Quelques mots sur cette recette

Aujourd'hui je vous propose une tarte aux courgettes pour laquelle j'ai utilisé des feuilles lavash arméniennes. Ce sont des grandes galettes fines, en forme rectangulaire chez moi, qui représentent un pain plat sans levure que l'on trouve dans les pays du Caucase et le Moyen Orient.

Si vous n'avez pas de lavash, vous pouvez utiliser des tortillas au blé à la place, ou encore de la pâte filo. Dans ce cas, il faudra superposer de 3 à 5 feuilles filo pour chaque couche, en les badigeonnant avec un peu de beurre au préalable.

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Recette ajoutée le 02/08/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte aux courgettes et lait fermenté avec des feuilles lavash

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Guillaume Marinette pour accompagner la recette Tarte fine courgettes et boursin.

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