Name: Houmous maison
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: entrée
Ingredients: pois chiche, légumes,

Houmous maison

Anne Hélène

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

pois chiche, légumes,

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Préparation de la recette

1Faire tremper les pois chiches pendant 8 à 10 H dans un récipient d'eau froide (3 fois le volume)

2Faire ensuite cuire les pois chiches avec les 2 gousses d'ail 1/2 oignon coupé en 2 et les 2 cailles de bicarbonate.

3 Écumer la mousse et retirer les peaux tout au long de la cuisson.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Délicieux pour savourer à l'apéritif mais aussi en plat principal agrémenté avec quelques légumes.

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apéritif condiments entrée

Recette ajoutée le 06/03/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Salade de surimi à l'ananas.

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