Voici une recette de compotée de cranberries au jus d’orange et aux épices de Noël. Cette compotée accompagne très bien les volailles de Noël, les viandes, les terrines … Elle se déguste chaude, tiède ou froide, comme vous voulez. Elle accompagnait mon chapon lors du réveillon de Noël.
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Le jus d'orange est consommé aussi bien au petit déjeuner que dans un plat salé.
L'Avent est la période qui couvre les quatre semaines précédant Noël.
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