Pâtes orecchiette à la roquette façon carbonara

Orecchiette à la roquette façon carbonara

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

[Pasta?...pasta!] 🍝 Pris par le temps, nous passons un peu moins de temps aux fourneaux.

Nous restons fidèles à nos engagements d’utiliser le moins possible de produits transformés. Sans construire nos menus précisément [nous aimons l’improvisation de dernière minute…], nous planifions quelques uns des plats phares de nos menus pour la semaine.

Pour cette suggestion, nous avons préparé des oreicchette [en forme de petites oreilles…] façon carbonara. Au risque de faire bondir les puristes, car si nos sources sont bonnes, dans la carbonara, il n’y a ni crème ni verdure. Finalement, c’est la présence du jaune d’oeuf qui nous a donné envie de baptiser ainsi notre plat…

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Recette ajoutée le 26/02/20 - Mise à jour le 17/11/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Orecchiette à la roquette façon carbonara

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par lockdown_kitchen pour accompagner la recette Pasta alla carbonara.

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