[Simple et lĂ©ger...] đ Alors que nous nâavons pas dâidĂ©e quant Ă la fin de cette pĂ©riode de confinement, nous nous organisons peu Ă peu.
Nous parvenons, jusquâĂ prĂ©sent, Ă conserver une activitĂ© professionnelle Ă distance. Cette crise aura au moins permise de dĂ©velopper la cappacitĂ© de chacun dâapprendre Ă travailler Ă distance, Ă gagner en quelque sorte en autonomie. Demain, beaucoup de questions seront posĂ©es et, nous croyons que, dâune certaine maniĂšre, notre sociĂ©tĂ© sera Ă repenser. Les distances nâont plus les mĂȘmes valeurs: quid des transports inutiles,⊠Lâimportance de la socialisation: apprendre les uns des autres, moins dâindidualisme, plus dâaltruisme,âŠ
Travailler de chez soi nĂ©cessite de se fixer un certain nombre de rĂšgles et de repĂšres: un espace rĂ©servĂ©, un planning,âŠ
En matiĂšre dâalimentation, cette phase de confinement nĂ©cessite dâadopter Ă©galement quelques rĂšgles et dâadapter son alimentation Ă ce nouveau rythme de vie. « Manger et bouger » devient un peu difficile Ă tenir.
Nous avions envie dâune solution lĂ©gĂšre.
Nous avions chargĂ© dans notre panier un dos de cabillaud sans savoir si nous trouverons Ă nouveau du poisson frais. La tenue des prochains marchĂ©s reste Ă ce jour encore en suspens. Certains artisans risquent de ne pas pouvoir sâapprovisionner et, distribuer leurs produits en respectant les exigences sanitaires quâimposent notre nĂ©cesssaire confinement.
Voir la recetteCette vidĂ©o s'affichera dans une nouvelle fenĂȘtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Terrine de poisson en gelée d'herbes et crÚme fouettée à la tapenade.
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