Bûche pistache griottes et gelée de champagne

Bûche pistache griottes

Name: Bûche pistache griottes
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 15 personnes
Cuisine: champagne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les Gourmandises de Ya

Difficulté moyenne

Préparation : 2 h 30 min Cuisson : 1 h 5 min 15 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une recette un peu longue à exécuter mais quelle satisfaction au moment du service ! Sa magnifique coque en dentelle de chocolat blanc sera un plasir aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Cette bûche est composée d'un coulis de griottes, d'un insert de gelée de champagne aux griottes, d'une dacquoise à la pistache, d'une mousseline pistache et enfin d'un décor en chocolat blanc.

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Recette ajoutée le 21/12/13 - Mise à jour le 30/10/21 .

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