Gratin de chou-fleur, streusel gourmand au bleu des Vosges

Gratin de chou-fleur au streusel et au bleu

Name: Gratin de chou-fleur au streusel et au bleu
Total time: 30 min
Cuisine: gratin
Ingredients: 1 gros chou-fleur; 1 noix de beurre; 1 gros oignon jaune ((ou 2 petits)); 250 ml de crème fraîche entière; 200 g de bleu des Vosges; sel, poivre; 50 g de farine; 50 g de poudre de noisettes; 50 g de bleu des Vosges ((ou autre bleu à votre goût)); 35 g de beurre; sel, poivre

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Ingrédients

1 gros chou-fleur

1 noix de beurre

1 gros oignon jaune ((ou 2 petits))

250 ml de crème fraîche entière

200 g de bleu des Vosges

sel, poivre

50 g de farine

50 g de poudre de noisettes

50 g de bleu des Vosges ((ou autre bleu à votre goût))

35 g de beurre

sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Si vous avez un mixeur, placez tous les ingrédients dans le bol et mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance sableuse qui commence à s'agglomérer.

2 Sinon hachez très finement le bleu.

3 Mélangez la farine et la poudre de noisettes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette originale, gourmande et facile à faire pour changer de l'habituel gratin de chou-fleur ! Celui-ci, réalisé avec du bleu des Vosges et du streusel, est tellement délicieux qu’il a de quoi réconcilier tous les phobiques du gratin au chou-fleur avec...le gratin au chou-fleur !

Voir la recette

bleu chou-fleur cuisine économique fromage gratin légumes fleurs streusel

Recette ajoutée le 02/12/18 - Mise à jour le 19/12/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de chou-fleur au streusel et au bleu

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par MonEpicierduTerroir pour accompagner la recette Gratin dauphinois aux cèpes.