La douceur du brocoli alliée à celle de la ricotta donne un résultat délicieusement raffiné. Un flan sans gluten que vous pourrez déguster en entrée ou lors d'un pique-nique.
Voir la recetteLa ricotta, un fromage frais au goût très doux.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Le flan a une texture moelleuse et crémeuse qui nous fait fondre de plaisir.
Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
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