Velouté glacé original à la ratatouille

Velouté glacé de ratatouille

Name: Velouté glacé de ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gaspacho
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour faire face à la chaleur, on transforme la traditionnelle ratatouille provençale en soupe et on la déguste en velouté glacé de ratatouille, comme un gaspacho. Un pur délice pour les papilles.

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Recette ajoutée le 31/08/22 - Mise à jour le 07/04/23 .

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Sabine Simon

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