Name: Truite au pistou de coriandre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: truite
Ingredients: 4 gros filets de truite; 20 g de parmesan; 25 g de pignons; 1 gousses d’ail; coriandre; beurre; 5 cl d’huile d’olive; sel (poivre)

Truite au pistou de coriandre

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 gros filets de truite

20 g de parmesan

25 g de pignons

1 gousses d’ail

coriandre

beurre

5 cl d’huile d’olive

sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°c.

2 Faire griller les pignons 5 minutes à la poêle en surveillant la cuisson.

3 Eplucher les gousses d’ail, puis les mixer avec le parmesan râpé, 50 g de pignons et l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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Recette ajoutée le 13/04/16 - Mise à jour le 20/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Truite au pistou de coriandre

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Leïla Martin - Je vais vous cuisiner pour accompagner la recette Mini cakes aux verts de poireau et à la truite fumée.