Name: Pâtes fraîches au blé et à l’épeautre
Prep time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pâtes fraîches
Ingredients: 4 œufs; 300 g de farine d’épeautre; 100 g de semoule de blé dur; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; un peu d’eau si nécessaire

Pâtes fraîches au blé et à l’épeautre

Happy papilles

Facile

Préparation : 1 h 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

4 œufs

300 g de farine d’épeautre

100 g de semoule de blé dur

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

un peu d’eau si nécessaire

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un saladier, mélanger la farine d'épeautre et la semoule de blé dur.

2 Former un puits dans lequel casser les œufs – si possible à température ambiante.

3 Commencer à mélanger, et tant que la texture le permet, à la fourchette, puis terminer le pétrissage à la main.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de base

Vous êtes tenté par une recette de pâtes fraîches au blé et à l’épeautre ? Testez cette recette de pâtes fraîches et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

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Recette ajoutée le 20/03/14 - Mise à jour le 28/10/18 .

Accord mets et musique

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