Name: Lieu poché à la crème d’aneth
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: lieu
Ingredients: 4 portions de lieu; 500 g de pommes de terre; 1 citron vert; aneth; 1 sachet de court-bouillon; 20 cL de crème liquide légère; sel et poivre

Lieu poché à la crème d’aneth

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 portions de lieu

500 g de pommes de terre

1 citron vert

aneth

1 sachet de court-bouillon

20 cL de crème liquide légère

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Peler les pommes de terre et les cuire à l’eau salée.

2 Prélever le zeste du citron et en presser le jus.

3 Dans un bol, mélanger la crème et l’aneth, le zeste et une cuillerée de jus de citron.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

De simple dos de lieu simplement agrémentés d'une crème d'aneth et de pommes de terre à la vapeur

Voir la recette

aneth bouillon citron citron vert court-bouillon crème crème liquide herbes aromatiques lieu légumes racines poisson pomme de terre

Recette ajoutée le 07/03/14 - Mise à jour le 16/01/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Lieu poché à la crème d’aneth

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Poivre Seb pour accompagner la recette Roulés de lieu noir à la diable aux baies roses.