Name: Aubergines et courgettes caramélisées
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine asiatique
Ingredients: 2 petites aubergines; 2 petites courgettes; 30 g de maïzena; 5 cl de sauce soja allégée en sel si possible; ail en poudre; 20 cL d’huile de tournesol; 5 cL de vinaigre balsamique; 5 cL d’eau; 15 g de sucre; graines de sésame

Aubergines et courgettes caramélisées

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 17 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 petites aubergines

2 petites courgettes

30 g de maïzena

5 cl de sauce soja allégée en sel si possible

ail en poudre

20 cL d’huile de tournesol

5 cL de vinaigre balsamique

5 cL d’eau

15 g de sucre

graines de sésame

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Préparation de la recette

1Éplucher et détailler en morceaux les courgettes et les aubergines Les mettre dans un saladier et rajoutez 25 gr de maïzena, en mélangeant bien pour que tous les morceaux de légumes soient recouverts.

2 Dans une poêle, faire chauffer l’huile de tournesol, et les ajouter aux légumes.

3 Laissez cuire jusqu’à ce que les morceaux soit bien dorés.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Une sympathique poêlée d'aubergines et courgettes caramélisées à la sauce soja

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Recette ajoutée le 27/04/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aubergines et courgettes caramélisées

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par papayapokpok pour accompagner la recette Gimbaps.