Ces pommes de terre, également appelées sabbiose (sableuses) à Bologne, accompagnent parfaitement les rôtis de viande et de poisson, et sont vraiment spéciales. Ce sont les meilleures pommes de terre rôties, un festin de parfums d'herbes et d'ail.
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La pomme de terre rissolée et ses dérivés la pomme parisienne et alsacienne
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
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Une belle recette que vous pourrez déguster en écoutant Marvin Gaye - Inner City Blues (Make Me Wanna Holler)
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