Curry thaï aux deux poissons

Sup kathi kab plâ (Thaïlande). Une petite merveille de parfum et très facile à cuisiner

Une façon d'accommoder les aubergines aux parfums de l'Extrême Orient

Voici une salade de saumon au curry et huile de coco très rapidement cuisinée pour une entrée qui change un peu l'ordinaire. Comme le poisson est cru, utilisez un saumon surgelé ou passez le pendant 24 heures au congélateur s'il est frais pour éviter tout risque.