Arancini siciliani : boulettes de riz farcies siciliennes

Arancini siciliani

Name: Arancini siciliani
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: arancini
Ingredients: Riz: 500g Beurre: 70g Safran : 250g Sel Viande porc hachée: 150g Viande bœuf hachée: 50g Oignon: 1/2 Carotte: 1/2 Sauce tomate: 200mL Petits pois: 200g Caciocavallo râpé: 80g Mozzarella: 60g Parmesan râpé: 60g Jambon blanc: 30g Verre de vin blanc: 1/2 Cuillères d'huile d'olive extra vierge: 3 feuilles de laurier: 2 Farine Chapelure Eau

La Recette Italienne

Préparation : 1 h Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

Riz: 500g Beurre: 70g Safran : 250g Sel Viande porc hachée: 150g Viande bœuf hachée: 50g Oignon: 1/2 Carotte: 1/2 Sauce tomate: 200mL Petits pois: 200g Caciocavallo râpé: 80g Mozzarella: 60g Parmesan râpé: 60g Jambon blanc: 30g Verre de vin blanc: 1/2 Cuillères d'huile d'olive extra vierge: 3 feuilles de laurier: 2 Farine Chapelure Eau

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Les arancini siciliens, spécialité siciliennes, sont des boulettes de riz farcies de viandes, sauce tomate et petit pois.

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arancini cuisine italienne cuisine méditerranéenne cuisine sicilienne céréales friture riz

Recette ajoutée le 27/02/21 - Mise à jour le 08/02/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Arancini siciliani

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Creaminelle pour accompagner la recette Risotto aux crevettes.