Name: Velouté de topinambours, espuma au Mont d’Or
Total time: 30 min
Cuisine: topinambour
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Velouté de topinambours, espuma au Mont d’Or

La cuisine des 3 soeurs

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un velouté d'hiver blanc, soyeux, très parfumé.

Voir la recette

bouillon bouillon de volaille crème crème fleurette cuisine suisse fromage légumes racines mont d'or produits laitiers topinambour

Recette ajoutée le 03/02/15 - Mise à jour le 09/02/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de topinambours, espuma au Mont d’Or

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Docteur chocolatine pour accompagner la recette Flans de topinambours, sauce chorizo.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

La cuisine des 3 soeurs partage également ces recettes.

Quiche aux poireaux à la manière de la Miacucina

Une belle recette de quiche vegan au poireau et aux restes de fromages. Facile, rapide, anti-gaspi et savoureuse, que demander de plus pour nos papilles affamées ?

Fontainebleaux

Un fromage aérien à déguster en entrée ou en dessert

Crème de carotte, gingembre et crème de coco

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de crème de coco pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.