Name: Tiradito de poisson, citron vert et coco
Total time: 30 min
Cuisine: poisson cru
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Tiradito de poisson, citron vert et coco

La cerise sur lemaillot

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le tiradito est une recette qui nous vient du Pérou. Il s’agit de couper le poisson, plutôt blanc, de la daurade par exemple, en tranches fines et de le faire mariner dans un mélange de citron vert, d’oignons…

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Recette ajoutée le 30/08/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tiradito de poisson, citron vert et coco

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par A table les loulouttes pour accompagner la recette Tartare de thon crémeux.

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Ceviche de bar

Il s'agit une préparation simple, rapide et savoureuse. Il faut choisir un poisson blanc à chair plutôt ferme, ici du bar, l’assaisonner de citron vert, lait de coco et coriandre, ajouter un légume ou même un fruit et le tour est joué ! Je vous propose ici une version minute du ceviche, simple et efficace !

Ceviche de dorade

Un ceviche de dorade au citron vert et coco, accompagné d’avocat, tomate, oignons nouveaux, de la coriandre pour parfumer et des fruits de la passion pour la touche sucrée croquante. C'est frais, c'est bon, c'est léger, bref c'est parfait !