Name: Poivrons farcis façon chili
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: boeuf
Ingredients: 300g de boeuf haché; 5g d'épices à chili; 20cl de lait; 30g de noisettes; 1 oeuf; 40g de pain de mie; 3-4 poivrons; 15g de concentré de tomate

Poivrons farcis façon chili

kitchen story

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

300g de boeuf haché

5g d'épices à chili

20cl de lait

30g de noisettes

1 oeuf

40g de pain de mie

3-4 poivrons

15g de concentré de tomate

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Préparation de la recette

1Dans le bol du mixer, réduire les noisettes en poudre.

2Ajouter le lait, la viande hachée, l’oeufs, les épices, le pain de mie et le concentré de tomate

3Mixer le tout et assaisonner.

4Couper le haut du poivrons et vider-le.

5Ajouter une pincé de piments de Cayenne dans le fond de chaque Poivrons et saler-les.

6Farcir les poivrons avec la viande.

7Ajouter un filet d’huile d’olive et remettre les capuchons sur les poivrons.

8Enfourner dans un four préchauffé à 200°C. Laisser cuire durant 25 minutes.

9Avec le reste de farce, il est possible de faire des boulettes.

10Avec le bout des doigts former des boule de viande.

11Rouler ces boules dans de la chapelure.

12Les déposer sur une plaque et les cuire 20 minutes au four.

13Bon appétit!

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les tomates farcies sont un classique de la cuisine de ma maman. Pourquoi pas revisiter un peu tout ça ? Des poivrons farcis bien relevés avec d’épices à chili, ça réveille les papilles! La farce peut aussi servir de base pour de délicieuses boulettes.

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Recette ajoutée le 08/07/14 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poivrons farcis façon chili

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Carpaccio de boeuf au basilic et copeaux de parmesan.

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