Bagels façon Pan Bagnat niçois

Bagels façon Pan Bagnat

Name: Bagels façon Pan Bagnat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: anchois
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cenwen

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

En niçois, pan banhat signifie « pain mouillé », sous-entendu d’huile d’olive bien sûr ! Sa composition est la même que celle de la salade niçoise, c’est-à-dire uniquement des crudités, du thon ou de l’anchois et de l’œuf dur coupé en rondelles. Le tout est copieusement arrosé d’huile d’olive et d’un peu de vinaigre, afin de bien « tremper » le pain, ce qui le rend plus facile à mastiquer.

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Recette ajoutée le 23/08/12 - Mise à jour le 29/04/22 .

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