Name: Les américains ou les black and white cookies
Total time: 30 min
Cuisine: chocolat
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les américains ou les black and white cookies

kitchen story

Préparation de la recette

1Dans un saladier, mettre le beurre mou et le sucre.

2Homogénéiser l’ensemble à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère.

3Ajouter les oeufs. Fouetter.

4Le mélange obtenu doit être un peu granuleux.

5Mélanger les poudre ensemble dans un autre saladier.

6Ajouter le mélange oeufs beurre sucre.

7Au robot à l’aide de la feuille ou à la main à l’aide du fouette, mélanger.

8La préparation obtenue doit avoir cette texture.

9A l’aide de deux cuillère à soupe, déposer des petits tas de pâte à cookies.

10Attention à les espacer suffisamment car la pâte s’étale un peu à la cuisson.

11Enfourner dans un four à 180°C durant 15-20 minutes.

12Les cookies doivent être un peu dorés.

13Laisser refroidir les cookies sur une grilles.

14Dans un saladier, mettre le sucre glace et un peu de jus d’orange. Attention à ne pas en mettre trop.

15Mélanger à la spatule. Si besoin ajouter encore un peu de jus.

16Le mélange doit être lise et opaque. Il est possible de remplacer le jus d’orange par du jus de citron.

17Faire fondre le chocolat au micro-onde.

18A l’aide du dos d’une petite cuillère, étaler le glaçage sur la partie plane du cookie.

19Faire de même avec le chocolat fondue.

20Laisser sécher le glaçage

21Bon appétit!

Quelques mots sur cette recette de dessert

Petite fringale pour le goûter, je me mets au fourneau! J’ai vu sur le blog beau à la louche ces gâteaux qui m’ont semblé délicieux. J’ai alors testé la recette avec une variante, un glaçage à l’orange. Ces petits biscuits sont un régal avec un thé au goûter.

agrumes biscuits chocolat cookies orange Pâques

Recette ajoutée le 09/07/14 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Les américains ou les black and white cookies

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Empreinte Sucree pour accompagner la recette Mousse au chocolat.

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