Roulés de poulet aux épinards

Ne passez pas à côté de cette recette de pruneaux qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Pour cette recette, il faut profiter de la fenêtre de tir hyper étroite où les champignons arrivent et où les aubergines de plein champs sont encore présentes sur quelques étals.

Cette fois-ci, j'ai cuit mes quenelles à la vapeur. Elles ont meilleures allure. Accompagnez-les d'une chiffonnade de jambon sec (Parme pour moi) et d'une belle salade.