De petites meringues fourrées d'un délicieux lemon curd acidulé, idéales pour un tea time plein de vitamines !
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Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
Le citron donne une note acidulée à vos préparations salées et sucrées.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par In the mood for food pour accompagner la recette Cake de polenta au citron et ganache sureau chocolat blanc.
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