Name: Le Pompadour de Jean-Marie Augnet
Total time: 30 min
Cuisine: charlotte
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Le Pompadour de Jean-Marie Augnet

En-K de Gourmandises

Quelques mots sur cette recette

Un dessert frais et léger !

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agrumes charlotte charlotte aux fraises citron dessert entremets fraise fruits rouges mousse

Recette ajoutée le 27/04/15 - Mise à jour le 23/04/17 .

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Cette mousse est un délice onctueuse et fondante. Le goût du Carambar est en fin de bouche. Cette mousse pourra servir pour des entremets, des ganaches, ou dans des gâteaux roulés. Elle se tient parfaitement bien. On peut très bien ne pas laisser fondre entièrement les carambars afin d'avoir de petits morceaux et donc un jeux de texture lors de la dégustation.

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner la recette Charlotte façon forêt noire.

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