Ou tofu Fumé pour version végé.
Carrés de polenta façon sandwichs garni d'une crème de ricotta, et bresaola. J'ai fait aussi une version végétarienne avec du tofu à la place de la bresaola.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Polenta crémeuse aux girolles lard et Emmental.
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