Une baguette sans gluten avec une mie moelleuse, un extérieur assez croustillant et un pain bien levé !
Il n'est vraiment pas difficile à réaliser, mais il faut bien respecter le grammage des ingrédients et le temps de pousse. Le côté croustillant et doré de la croûte vient du jaune d’œuf mélangé au lait qui permet de lui donner sa couleur, mais également aussi la température de cuisson, alors respectez-la bien. Le petit goût de sarrasin est vraiment bon et donne plus de caractère à ce pain, ce qui est vraiment appréciable vu la neutralité en général du goût des pains sans gluten.
Voir la recetteA la fois croustillante et moelleuse, la baguette est le pain le plus apprécié.
Vanille_officiel partage également ces recettes.
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.
Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.
Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certain nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.
Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?
Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.
Transformez votre cuisine en fournil pour de bons pains faits maison.
La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On se fait plaisir avec The Weather Girls - It's Raining Men
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0