Gratin de poireaux à la crème d'ail

Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis par ce gratin.

Un gratin de pommes de terre absolument divin, à la graisse de foie gras et à la crème.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.

Du gratin à la fondue en passant par le velouté, le poireau est partout.

L'ail se prête à de nombreuses préparations culinaires.

Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles

Un légume-condiment aux saveurs délicates qui agrémente de nombreux plats.