Name: Houmous betterave, moutarde et fromage blanc
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: houmous
Ingredients: 100 grammes Betterave; 265 grammes Pois chiche; 20 grammes Huile d'olive; 30 grammes Fromage blanc; 2 cuillères à café Tahini; 1 cuillère à café Cumin; 1 gousse Ail; 0.5 Jus de citron; 1 pincée Sel; 1 cuillère à café Moutarde

Houmous betterave, moutarde et fromage blanc

Eldorami

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

100 grammes Betterave

265 grammes Pois chiche

20 grammes Huile d'olive

30 grammes Fromage blanc

2 cuillères à café Tahini

1 cuillère à café Cumin

1 gousse Ail

0.5 Jus de citron

1 pincée Sel

1 cuillère à café Moutarde

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Commencer par peler l'ail et presser le jus d'un demi citron vert.

2 Réserver.

3Ajouter tous les ingrédients dans un robot de cuisine ou mixeur puis mixer à pleine puissance 30 secondes ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse et onctueuse.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

La couleur de ce houmous n’est-elle pas incroyable? Elle est due à la betterave cuite que nous avons glissé dans cette délicieuse recette de houmous betterave, moutarde et fromage blanc dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer. Vous n’êtes pas fans de betterave ? Pas de panique, vous ne la sentirez pas ! Elle apporte juste ce qu’il faut de douceur pour faire de cette tartinade la star de vos apéros!

Voir la recette

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Recette ajoutée le 26/05/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Houmous betterave, moutarde et fromage blanc

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Tortore pour accompagner la recette Tartine avec hummus de petits pois et oeufs durs.

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