Confiture de fraises et combava

Quand la rhubarbe et la fraise rencontrent le poivre du sichuan, cela donne une confiture détonnante

Pendant quelques semaines, j'ai mis du gingembre partout et l'idée m'est venue d'en ajouter dans la confiture de fraises ! Après le poivre de Sichuan, voici donc un ingrédient auquel on ne pense pas souvent et qui rehausse avec subtilité le goût des fraises.

Une délicate confiture où la tonka rehausse avec subtilité le goût de la fraise. A consommer sans trop de modération