Name: Taboulé et son burger d'aubergine au tofu rosso
Total time: 30 min
Cuisine: burger
Ingredients: 1 poignée olives vertes (optionnel); 200 g semoule de blé; 1 c. à soupe persil frais ciselé; 1 c. à soupe coriandre fraîche ciselée; 1 c. à soupe menthe fraîche ciselée; 1/2 citron pour son jus; Selon le goût sel et poivre; 1 aubergine; 1 bloc tofu rosso (marque taifun); 2 c. à soupe huile olive

Taboulé et son burger d'aubergine au tofu rosso

Déliacious

Ingrédients

1 poignée olives vertes (optionnel)

200 g semoule de blé

1 c. à soupe persil frais ciselé

1 c. à soupe coriandre fraîche ciselée

1 c. à soupe menthe fraîche ciselée

1/2 citron pour son jus

Selon le goût sel et poivre

1 aubergine

1 bloc tofu rosso (marque taifun)

2 c. à soupe huile olive

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Préparation de la recette

1Préparez votre semoule : pour ça, faites bouillir 1 volume d’eau pour deux volumes de semoule, versez dessus et couvrez.

2 Après 5 minutes et lorsque l’eau a bien été absorbée, avec votre fourchette, séparez vos grains afin qu’ils se détachent bien.

3 Détaillez l’oignon en très petits bouts.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le soleil, les aubergines et le tofu rosso ... Un délicieux plat pour varier les plaisirs pendant l'été !

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Recette ajoutée le 14/04/18 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Taboulé et son burger d'aubergine au tofu rosso

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ma cuisine au fil de mes idées pour accompagner la recette Pita burger au cambozola et tomates confites.