Name: Riz frit à la sauce satay et aux brocolis
Total time: 30 min
Cuisine: cacahuètes
Ingredients: 120 g riz cru basmati; 4 c. à soupe d'huile végétale de votre choix ((attention toutefois à choisir une huile de cuisson)); 1/2 botte d'oignons frais; 2 c. à soupe sauce soja; QS sel pour ajuster; 1 pincée noix de muscade fraîchement moulue; 4 c . à soupe beurre de cacahuètes; 2 c. à soupe jus de citron vert; 1/2 unité zeste de citron vert; 1/2 c. à café piment doux; 1 trait sauce sriracha ou tabasco; 1/2 c. à café cumin moulu; 2 c. à café sauce soja ou sauce tamari; 300 g eau; 1 poignée cacahuètes non salées ( (à trouver et bien chercher au rayon apéritif, super haut dans le rayon, donc j’espère que tu fais plus de 1m56, sinon apporte ton marchepieds) ); 1 échalote ((2 si elles sont petites)); 2 gousse d'ail; 1 tête brocolis (cuit vapeur)

Riz frit à la sauce satay et aux brocolis

Déliacious

Ingrédients

120 g riz cru basmati

4 c. à soupe d'huile végétale de votre choix ((attention toutefois à choisir une huile de cuisson))

1/2 botte d'oignons frais

2 c. à soupe sauce soja

QS sel pour ajuster

1 pincée noix de muscade fraîchement moulue

4 c . à soupe beurre de cacahuètes

2 c. à soupe jus de citron vert

1/2 unité zeste de citron vert

1/2 c. à café piment doux

1 trait sauce sriracha ou tabasco

1/2 c. à café cumin moulu

2 c. à café sauce soja ou sauce tamari

300 g eau

1 poignée cacahuètes non salées ( (à trouver et bien chercher au rayon apéritif, super haut dans le rayon, donc j’espère que tu fais plus de 1m56, sinon apporte ton marchepieds) )

1 échalote ((2 si elles sont petites))

2 gousse d'ail

1 tête brocolis (cuit vapeur)

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Préparation de la recette

1Votre riz doit déjà être cuit, comme vous procédez habituellement.

2 Il ne doit pas être collant, sinon le résultat ne sera pas très concluant.

3 Dans une poêle qui n’accroche pas ou un wok, faites chauffer l’huile sur feu vif et ajoutez votre riz.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La sauce satay est une sauce aux cacahuètes, qui se marie parfaitement au riz frit aux oignons et au brocolis. Un plat sain, rapide et délicieux.

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Recette ajoutée le 04/04/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Riz frit à la sauce satay et aux brocolis

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Pad thaï.