Shakshuka ou chakchouka (Oeufs pochés, tomates et feta)

Shakshuka

Name: Shakshuka
Total time: 30 min
Cuisine: tomates
Ingredients: 3 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 gros oignon, coupé en lamelles - 1 gros poivron rouge, épépiné et coupé en lamelles - 3 gousses d'ail, émincé finement - 1 cuil. à café de cumin moulu - 1 cuil. à café de paprika - ⅛ cuil. à café de piment de cayenne - 800g de tomates en boîtes avec leur jus, hâchées grossièrement - Sel et poivre du moulin - 140g de feta, hâchée grossièrement - 6 gros oeufs - Coriandre fraîche, pour garnir - Sauce piquante, pour servir

Del's cooking twist

Ingrédients

3 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 gros oignon, coupé en lamelles - 1 gros poivron rouge, épépiné et coupé en lamelles - 3 gousses d'ail, émincé finement - 1 cuil. à café de cumin moulu - 1 cuil. à café de paprika - ⅛ cuil. à café de piment de cayenne - 800g de tomates en boîtes avec leur jus, hâchées grossièrement - Sel et poivre du moulin - 140g de feta, hâchée grossièrement - 6 gros oeufs - Coriandre fraîche, pour garnir - Sauce piquante, pour servir

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 190°C. Faire chauffer l'huile dans une large poêle allant au four. Ajouter l'oignon et le poivron rouge coupé en lamelles. Cuire à feu doux-moyen, jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres. Ajouter l'ail, le cumin, le paprika et le piment de cayenne. Verser les tomates avec leur jus. Saler, poivrer et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 10 minutes. Ajouter la feta.

Quelques mots sur cette recette

Découvrez la recette de Shakshuka israélienne : un plat typique à base de sauce tomate épicée, d'oeufs pochés et de feta.

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Recette ajoutée le 21/04/17 - Mise à jour le 27/06/20 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amandine Cooking pour accompagner la recette Taboulé de chou-fleur 100% légumes.

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