Le Praliné de Nicolas Bernardé MOF

Du sucre caramélisé et des fruits secs que l'on appelle aussi nougat brun.

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Fraîches, torréfiées ou caramélisées, les noisettes nous font tourner la tête.

Quoi de plus gourmand que le praliné ?

Un peu de douceur pour aborder la rentrée.

Les créations de ce chef pâtissier talentueux n'auront plus de secret pour vous.