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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Schotzy pour accompagner la recette Salade frisée aux escargots et noix.
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