1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sosso maïs
Sosso maïs-recette réunionnaise
Sosso maïs-recette réunionnaise

Sosso maïs

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
3 verres à moutarde de semoule de maïs.
2 gousses d'ail.
1 cm de gingembre cru râpé (facultatif)
Huile.
Sel.
Eau.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Lavez le Maïs 3 fois dans de l'eau puis l'égoutter.
2Déposez la semoule de maïs dans une marmite et la recouvrir d'eau (1 cm au-dessus du Maïs).
3Versez, un cs d'huile, le sel et l'ail écrasé et mélangez.
4(Suite le la recette du sosso maïs réunionnais sur le blog)

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Comment préparer le sosso maïs réunionnais qui est la version creole de la polenta.

Voir la recette
accompagnement cuisine créole cuisine des îles cuisine réunionnaise céréales maïs polenta
Recette ajoutée le 25/07/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Haricot à la créole avec des pois du cap
Haricot à la créole avec des pois du cap
Essayez cette recette d'accompagnement et donnez votre avis en commentaire !
Frites maison
Frites maison
Comment préparer de bonnes frites maison. Recette et astuces de préparation
Riz zembrocal réunionnais
Riz zembrocal réunionnais
Riz jaune traditionnel à la créole, le zembrocal est un mélange de riz, d'épices et de haricots rouge qui se sert en accompagnement de caris et rougail réunionnais.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Maïs poché ou grillé
technique
Maïs poché ou grillé

3 façons simples de cuisiner le maïs.

Polenta crémeuse
technique
Polenta crémeuse

Un accompagnement doux et crémeux de semoule de maïs rapide à préparer.

Proportions et grammages des légumes
pratique
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Cuisiner les champignons
pratique
Cuisiner les champignons

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Ce soir, y'a polenta !
recettes
Ce soir, y'a polenta !

Un des emblèmes de la cuisine du nord de l'Italie.

La cuisine créole, du soleil dans nos assiettes
recettes
La cuisine créole, du soleil dans nos assiettes

Des acras aux tourments d'amour, une cuisine parfumée qui enivre les sens.

Un rougail, ça ne se refuse pas
recettes
Un rougail, ça ne se refuse pas

Craquez pour cette recette emblématique de la Réunion et ses variantes.

La polenta dans tous ses états
recettes
La polenta dans tous ses états

Essayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sosso maïs

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Delizioso pour accompagner la recette Fougasse maïs au brebis.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0