Salade mâche avocat au chèvre

Une recette d'entrée ou d'apéritif rapide à faire et qui change un peu de l'ordinaire. Ce fromage de Touraine qui bénéficie d'une AOC est au lait de chèvre, son fondant s'accorde donc à merveille avec le croustillant d'une bonne pâte feuilletée. C'est surtout dans le pays de Loire et Centre de la France, en Touraine et Anjou que l'on apprécie beaucoup cette recette. On peut préparer sa pâte feuilleté et la garnir en avance en la conservant dans un plat recouvert de film alimentaire au réfrigérateur. Ensuite, les déposer sur une plaque de pâtisserie, dorer et cuire 10 minutes pour servir chaud.

Une recette de salade de concombre très rapide à préparer que l'on peut pour plus de raffinement servir en le découpant avec une forme de fleur. Pour cela il suffit juste de retirer un morceau de peau du concombre en biseau tout autour sur toute la longueur. Ensuite, en coupant des lamelles de concombre fines, vous obtenez des fleurs de concombre.

Une recette toute simple de salade pour commencer un repas avec un peu de fraîcheur.