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Sole à la sauce crème-curry et aux olives noires et vertes
Sole à la sauce crème-curry et aux olives noires et vertes

Sole à la sauce crème-curry et aux olives

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 13 min 1 personne

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J'adore ce poisson et je me régale chaque fois. La chair fine de la sole est très prisée depuis l'Antiquité. Les Romains étaient très friands de ce poisson qu'ils dégustaient volontiers mariné dans du sel.

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Recette ajoutée le 25/09/22  -  Mise à jour le  10/11/23 .

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