Bonbons au miel façon berlingot - Recette par Une Petite Faim

Bonbons au miel façon berlingot

Quelques mots sur cette recette

Voilà mes gourmands, je fais encore une expérience culinaire.
Les berlingots, sont pour moi des souvenirs de vacances que je faisais adolescente dans les Pyrénées.
Ils étaient délicieux et on en mangé régulièrement avec gourmandise.
Pour la petite histoire, c'est un sucre tiré, alors je vous explique avec mes mots à moi.
Pour les personnes qui travaillent les berlingots, ne vous fâchez pas, j'explique au mieux pour que tout le monde puissent les réaliser.
C'est en gros, un sirop de sucre, que l'on travail.
Première chose, ne craignez pas la chaleur pour vos mimines.
J'ai utilisé une plaque flexipat, c'est une feuille en silicone, très pratique.
Mais là, je vais vous expliquer sans.
Il vous faut une feuille de papier sulfurisé et une plaque ou votre lèche frite.
Le principal c'est d'avoir un support qui tolère la chaleur.
Des gants en silicone, bien épais.
Allez mes gourmands, on ne laisse pas tomber avant d'essayer, vous aurez la fierté, tout comme moi, d'avoir fait de jolis berlingots :D .
Je vous promets, que ce n'est vraiment pas aussi dur que vous pensez.
Pour un début, je n'ai pas voulu trop en faire, donc j'ai divisé la quantité par 2.
Le miel doit être très bon, vos bonbons en seront que meilleurs.
Je vous conseille vivement d'avoir un thermomètre à sucre.

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Recette ajoutée le 11/06/18 - Mise à jour le 28/04/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bonbons au miel façon berlingot

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par MesEpices.com pour accompagner la recette Filets de morue à l'ail noir, sésame et shiitaké.

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