Un entremet très gourmand avec la douceur de la vanille et le croquant du praliné, miam !
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Une mousse hybride placée entre crème tutti frutti et mousse Bavaroise, pour verrines sucrées ou entremets.
Fraîches, torréfiées ou caramélisées, les noisettes nous font tourner la tête.
Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.
Des desserts qui requièrent de la technique pour un résultat époustouflant.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Allergique Gourmand pour accompagner la recette Chocolat blanc à la noix de coco et canneberges.
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