Vide-pomme

...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

Pommes à cuire et pommes à croquer.

Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremets.

Nom donné à un apprêt de pommes de terre

Appelées aussi Pommes Bonne Femme.

Comme la tarte fine aux pommes mais en format individuel.

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise