Sélection de recettes de piperade

Entre terre et mer, la cuisine basque n'en finit pas de nous séduire.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de piperade partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

lexique

Oeufs pochés bénédictine

produits

Un fromage basque riche en saveurs né d'un savoir-faire ancestral.

produits

Le calamar, un céphalopode décapode marin apprécié aussi bien cru que cuit.

herbes et épices

Frais, séché, moulu le piment réveille nos assiettes.

recettes

Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !

recettes

Le poivre du Pays basque.

recettes

Un classique parmi les classiques et quelques une de ses variantes.

recettes

Leur couleur attise déjà notre gourmandise.