Le fromage c'est bien plus que le plateau de fromages bien garni qui fait le tour de la table en fin de repas !
Il tient une grande place dans la cuisine et notamment dans la cuisine régionale.
Certains d’entre-eux dont la réputation est à la hauteur de leur parfum sont particulièrement doux et savoureux lorsqu'ils sont cuisinés en tarte, en gratin, en sauces... C'est le cas du Maroilles, du Munster, de l'Époisses.
Vous pensez tout savoir sur le fromage ? Prouvez-le en répondant à nos questions !
Ce fromage de caractère plaît autant pour son goût riche que pour sa texture onctueuse et fondante.
Tartes, cakes et autres préparations qui rendent hommage au camembert.
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