Les udon, des nouilles cuisinées dans de nombreuses recettes japonaises

Name: Les udon, des nouilles cuisinées dans de nombreuses recettes japonaises
Total time: 30 min
Cuisine: udon

Préparées à la farine de blé tendre, les nouilles udon sont les plus épaisses des pâtes japonaises. Photo par pxhere.com

C'est un voyage gastronomique vers le Japon que l'on entreprend lorsqu'on évoque les udon. Avec les soba, ce sont les nouilles les plus consommées au pays du Soleil Levant.

Réalisées avec de la farine de blé, de l’eau et du sel, elles sont épaisses et plates. Elles peuvent être dégustées chaudes dans un bouillon de légumes, de viande ou de poisson ou froides servies sur un tamis de bambou.

Dernières recettes d'udon et de miel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'udon et de miel qui changent !

Boeuf croustillant, nouilles udon et salade

Les filles, à table !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de carottes pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

Voir aussi

Edulcorant

Carême (Maurice)

Petite histoire du miel

Les différents types de miel

Composition et propriétés du miel

Le miel en cuisine et pâtisserie

Le miel, une autre histoire de l'humanité

Divers produits alimentaires

Le miel - Guide d'usage

Les cuisines et produits alimentaires

Les udon

Les pâtes, les nouilles et le riz

Les sucres

Nouilles sautées

Soba

D'autres recettes avec aussi...

ail boeuf cabillaud cacahuètes canard carottes champignons chou coriandre courgettes crevettes curcuma curry dip épices épinards fèves gingembre légumes magret maïs marinade miel miso nori nouilles oeuf oignons panais pâtes piment poêlée poisson poivrons porc potage poulet radis salade sauce saumon sauté soba soja soupe tofu tomates vinaigrette wok

Découvrez aussi toutes les recettes d'udon et toutes les recettes de miel

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Aiguillettes de canard au poivre de sarawak et écrasé de potiron pommes de terre

épicétout

Voila une recette simple, classieuse qui respecte les saveurs. Un écrasé de pommes de terre et potiron au beurre tout simplement et des aiguillettes de canard juste saisies avec une petite touche de sauce au poivre qui vient relever l'ensemble.